host geplaatst op February 09, 2010 10:57
Antroewa is van oorsprong afkomstig uit Afrika en later terechtgekomen in Suriname. Antroewa wordt veel in de Surinaamse keuken gebruikt.
De soort is nauw verwant aan de aubergine. De vrucht heeft een dikke schil met een groene kern, en heeft ongeveer de grootte van een tomaat. Deze is licht gekleurd waarbij de kelkbladeren er meestal nog omheen zitten. In onrijpe toestand is de vrucht gebroken wit van kleur, en in een rijpe toestand oranje geel achtig met een gebarsten schil. Opengesneden antroewa’s worden snel bruin door oxidatie, en moeten snel geconsumeerd worden. De smaak neigt naar de bittere kant.
De wortel wordt gebruikt bij de behandeling van bronchitis, jeuk, spierpijnen, astma en bij wondverzorging. De zaden van de vrucht worden gebruikt tegen tandpijn.
De vrucht is niet gemakkelijk te vinden, maar is meestal wel te koop bij toko's en op markten.