RAWIT en lombok (gedroogde spaanse peper) worden beide Spaanse peper genoemd en dat zegt heel veel over de oorspronkelijke herkomst.

Cassave is een wortelknol afkomstig van de plant Manihot exculenta welke van oorsprong uit Brazilië komt.

Trassi is een verzamelnaam voor allerlei puree-achtige pasta's op basis van gedroogde garnalen en is een typisch produkt uit het verre oosten. Trassi is ook bekend als blacan, blatjan, terasi of trasi.

Aubergines zijn de vruchten van de eierplant. Ze behoren tot de zogenaamde vruchtgroenten zoals de tomaat, de paprika en de komkommer. Van oorsprong komen ze uit india, maar worden tegenwoordig in Nederland in kassen gekweekt.