Een basis kippensoep. Saoto is de meest populaire kippensoep in Suriname. Verhit het water, voeg hierbij de Saoto soepmix en de overige ingrediënten. Het geheel goed omroeren en aan de kook brengen. Als de soep aan de kook is nog enkele malen omroeren, en evt. de pimentkorrels toevoegen. Nog 10-15 laten koken op laag vuur.

Snij de chorizo in vierkantjes en bak ze af op hoog vuur. Voeg vervolgens de ui 1 minuut toe. Spoel de bonen schoon en breng ze op een laag vuur aan de kook in 2 liter water samen met de chorizo,ui, selderij, en knoflook. Laat dit ongeveer 2 uur zachtjes doorkoken totdat de bonen zacht zijn. ..............

Gezouten amsoi soep