Zoute stokjes.

Maak een soepel deeg van de bloem, bakpoeder, zout, girazaadjes en het water. Laat het deeg daarna 15 minuten rusten. Rol het deeg uit en snijd het in reepjes. Verhit de olie en bak de reepjes af.

Gebakken pinda's.

Snijd de peper in stukjes en wrijf het knoflook samen met de zout fijn. Doe de pinda's met de knoflook een tijdje in warm water totdat de velletjes van de pinda's gemakkelijk loslaten. Verwijder de velletjes en droog de pinda's. Bak de pinda's met de peper in de olie tot ze een lichtbruine kleur hebben.

Niet iets anders als anders.

Kan geserveerd worden als borrelhapjes, op brood, maar ook lekker bij aardappels of rijst.

Een gevulde garnalen kroket.

Fruit de fijngesneden ui even in de boter. Pureer de aardappelen en vermeng de puree met de gefruite ui, de garnalen, peper, nootmuskaat, fijngesneden peterselie, zout en melk. tot een samenhangende massa. Vorm er kroketten van, haal ze eerst door de paneermeel, dan het losgeklopte ei en als laatste weer door paneermeel. Bak ze af in frituurvet.