Snij de sperzieboontjes, de ui, de kool en de taugé in fijne stukjes. Kook de kipfilet uit met een beetje water, zout en zwarte peper. Laat de kip afkoelen en pluis het uit. Bak de ui met een beetje olie en voeg dan de kip en de tomaten erbij. Laat het 3 min doorbakken en voeg dan alle andere groenten toe in de pan. Laat het ongeveer 3 minuten

Verhit de olie en voeg de ui en de knoflook toe. Bak dit even licht op en voeg daarna de masala poeder onder roeren toe en daarna de kip, paprika's, hete pepers, suiker en de zout. Voeg vervolgens zoveel water toe dat de kip net onder water ligt. Laat het gerecht gaar koken op middelmatig vuur. Tip: Serveer met witte rijst, aardappelen masala en snijbonen, pompoen of kool als groente.

Ananas limonade. Breng het water aan de kook en los de suiker er in op. Roer het citroen en sinaasappelsap erdoor en laat de stroop nog 5 minuten doorkoken. Koel serveren.

Zoute stokjes.

Maak een soepel deeg van de bloem, bakpoeder, zout, girazaadjes en het water. Laat het deeg daarna 15 minuten rusten. Rol het deeg uit en snijd het in reepjes. Verhit de olie en bak de reepjes af.